Маринованная морковь
Маринованная морковь

Мы предлагаем вам рецепт маринованной моркови – красивой, абсолютно не затратной и вкусной закуски. По желанию яблочный уксус можно заменить на столовый, а семена кориандра на свежую зелень кинзы.
Ингредиенты:
  • Морковь – 500 гр.
  • Рафинированное растительное масло – 125 мл
  • Яблочный уксу – 100 мл
  • Сахар – 3 ст.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сухая горчица в порошке – 1/2 ч.л.
  • Черный перец молотый – 1/2 ч.л.
  • Кориандр в зернах – 1 ч.л.
  • Зелень петрушки – 1 пучок
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лавровый лист – 2 шт.

Приготовление:
Морковь очистить, помыть и нарезать на не слишком тонкие кольца или, если морковь крупная, полукольца.
Опустить в кипящую воду и варить 8-10 мин (не дольше).
Приготовить маринад. Для этого соединить в глубокой посуде 125 мл питьевой воды комнатной температуры, 125 мл растительного масла (без запаха), 100 мл уксуса, очищенный и пропущенный через пресс чеснок, мелко нарезанную зелень петрушки и все остальные ингредиенты. Хорошенько перемешать.
Готовую морковь откинуть на дуршлаг.
Как только вода стекла, сразу же переложить теплую морковь в глубокую посуду и залить маринадом. Оставить на 1 час настаиваться на столе.
Затем перелить в банку с герметичной крышкой и убрать в холодильник на 8 часов.
Готово. Приятного аппетита!





Рекомендуем: Жаркое в мультиварке
Жаркое в мультиварке
Традиционное русское блюдо – жаркое – замечательно получается в мультиварке.

Ингредиенты:
  • Свинина мякоть – 400 г
  • Картофель – 4 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Лук – 1 шт.
  • Чеснок – по вкусу
  • Соль – по вкусу
  • Растительное масло – для смазывания
  • Специи – по вкусу

Приготовление:
В смазанную растительным маслом чашу мультиварки уложите слой из нашинкованных лука и моркови. Посолите их.

Уложите куски мяса – свинины, посыпьте специями (молотые перцы, сухие травы), добавьте раздавленные зубчики чеснока.

Картофель нарежьте крупными кубиками и добавьте в чашу мультиварки. Установите режим «тушение» на 1,5 часа. Через 15 минут после начала тушения посмотрите, достаточно ли выделилось сока и при необходимости добавьте немного горячей воды или бульона.

Жаркое готово. Приятного аппетита!


Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0